В САРАПУЛЬСКОМ ИНДУСТРИАЛЬНОМ ТЕХНИКУМЕ ПРОШЛИ ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ПРОЕКТА «БИЛЕТ В БУДУЩЕЕ»

Сарапульский индустриальный техникум стал площадкой для проведения практических мероприятий проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6 – 11-х классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее».

В аудиториях техникума прошли практические мероприятия ознакомительного формата «Путешествие в мир кулинарии» по компетенциям «Поварское дело», «Хлебопечение», «Ресторанный сервис».

Школьники познакомились с миром поварского искусства, а затем самостоятельно приготовили блюдо итальянской кухни - фриттату, декорированную кранчем. Также ребята оформили хлебобулочные изделия, декорировали стол.

Профессиональные пробы продвинутого уровня проводились по компетенциям «Поварское дело» (приготовление равиоли), «Хлебопечение» (техника плетения кос из теста), «Ресторанный сервис» (работа с текстилем – складывание салфеток и «Table box»), «Кирпичная кладка» (приёмы кладки столбиков из кирпича).

Занятия проводили наставники, имеющие опыт участия и проведения чемпионатов «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia)».

По итогам прохождения всех этапов Проекта каждому участнику, в соответствии с выбранными им профессиональными компетенциями и для формирования профессиональной траектории развития, выдается рекомендация с информацией об образовательных и дополнительных образовательных программах, профильных компетенциях, мероприятиях в Удмуртской Республике.

Пресс-служба Главы и Администрации г. Сарапула