Информация о мерах профилактики острых кишечных инфекций

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г. Сарапуле информирует о неблагополучной ситуации по заболеваемости острыми кишечными инфекциями на территории г. Сарапула.

Эпидемиологическая ситуация по заболеваемости кишечными инфекциями (ОКИ) на территории г. Сарапула в первом полугодии 2025г оценивается как неблагополучная. Показатель заболеваемости составил 311,9 на 100 тысяч населения, что выше показателя по Удмуртской Республике в 1,4 раза и выше среднемноголетнего показателя по г. Сарапулу в 2 раза. При этом, показатель заболеваемости сальмонеллезами в первом полугодии 2025г ниже показателя по Удмуртской Республике (6,71 на 100 тысяч населения при показателе 7,81 по УР), но превышает среднемноголетний показатель в 2,4 раза.

Аналогичная ситуация по заболеваемости кишечными инфекциями среди детского населения до 17 лет. За 6 месяцев текущего года показатель заболеваемости ОКИ суммарно в г. Сарапуле составил 1191,3 на 100 тысяч населения, что превышает показатель по Удмуртской Республике в 1,5 раза и среднемноголетний уровень в 2,2 раза. Показатель заболеваемости сальмонеллезами среди детей до 17 лет составил 12,09 на 100 тысяч населения, что ниже, чем в целом по Удмуртской Республике в 1,6 раза, но превышает среднемноголетний показатель по Сарапулу в 3,8 раза.

Заболеваемость кишечными инфекциями приобретает очаговость, заболевания имеют распространение по домашним очагам и организованным группам населения.

В летний период традиционно отмечается рост кишечными инфекциями, возбудителями которых являются бактерии и вирусы.

Летняя заболеваемость ОКИ обусловлена в значительной степени активностью бактерий: шигеллы, сальмонеллы, кампилобактер и другие. Кишечные заболевания могут протекать и в форме пищевых отравлений (токсикоинфекций), вызванных токсинами бактерий, а также различных функциональных расстройств пищеварения. Наиболее подвержены риску заболеваний кишечными инфекциями дети и пожилые люди, которым нередко требуется госпитализация и комплексное интенсивное лечение.

Основным путем инфицирования ОКИ является фекально-оральный. Неслучайно кишечные инфекции называют «болезнями грязных рук». Это название не только объясняет путь инфицирования, но и указывает на возможные профилактические меры. В большинстве случаев это несоблюдение элементарных норм гигиены.

Поэтому игнорирование правил личной гигиены может иметь крайне неприятные последствия. Самый эффективный и простой способ их избежать – регулярное и тщательное мытье рук с мылом. При отсутствии такой возможности, нужно использовать различные дезинфицирующие средства (салфетки, спреи, гели).

Возбудители кишечных инфекций могут попасть в организм человека и с продуктами питания. Причиной этого являются нарушения их условий хранения, обработки и приготовления (особенно в сочетании с недостаточной личной гигиенической культурой).

Как правильно обрабатывать продукты:

- фрукты и овощи следует тщательно мыть под проточной водой. Фрукты и овощи с несъедобной кожурой (бананы, лимоны, арбузы, дыни и др) также мыть обязательно.

- зелень (петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук и прочие) следует мыть не только перед едой, но и перед помещением в холодильник. Ведь зелень и овощи/фрукты – излюбленная среда обитания возбудителей кишечных инфекций (бактерий и вирусов)

- мясо, рыбу и птицу тщательно промыть от бактерий практически невозможно. В этом случае самый надежный способ избавления от заразных инфекций – достаточная термическая обработка.

- особое внимание стоит уделять молоку и молочным продуктам. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит молоко и продукты из него к 1-й категории пищевых продуктов, наиболее часто служащих прямым источником пищевых отравлений

- яйца – основная возможная причина заражения сльмонеллезом. Носителем возбудителя – сальмонеллы – являются сами куры-несушки, а не яйца. Сальмонеллы могут находиться только на скорлупе яиц. Внутрь яйца они могут попасть лишь при поврежденной скорлупе. Поэтому перед приготовлением яйца следует мыть теплой водой с мылом. А яйца с поврежденной скорлупой можно только отваривать (не менее 15 минут с момента закипания)

Что делать, если болезни избежать не удалось

При появлении симптомов кишечной инфекции (боли в животе, рвота, жидкий стул, повышение температуры тела) ни в коем случае не нужно заниматься самолечением. Необходимо обратиться за медицинской помощью.

До визита врача самостоятельно можно только принять активированный уголь (или другой энтеросорбент). Не забывайте об обильном питье.

Важно! Для уточнения диагноза показано проведение комплексного лабораторного обследования, в том числе методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) с целью выявления возбудителя заболевания. Это позволяет назначить адекватное лечение, избежать возможных осложнений и сделать прогноз.

Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.

Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по УР в г. Сарапуле

Красноперов А.Ю.